《一吻二脱三楼四叉》

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　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡(pao)软，拍(pai)裂(lie)一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小火(huo)煲(bao)一(yi)个半(ban)小时，下盐调味(wei)即可品尝。