《九色丨PORNY丨闺蜜》

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　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。