《一小孩和妈妈摘萝卜还喊》

【老师的兔子好软水】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好(hao)的鲫(ji)鱼和其(qi)他材料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时，下(xia)盐(yan)调味即可品尝(chang)。