《qqclivevipapp 十年沉淀2022》

【伦理99】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。