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【juliaann大战黑人】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火(huo)煲一个半小时，下(xia)盐调味即可品尝。