剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐(yan)捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。

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