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【18禁色多多】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少(shao)许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。