剧情简介

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  做法:春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒均匀,加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住春笋(sun),盖上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。

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