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【户外一区】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里的清(qing)水，放(fang)入(ru)煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其他材料(liao)，武火煮沸，转中小(xiao)火(huo)煲(bao)一个半小时，下盐调味即可品尝。