剧情简介

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  做法:春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀,加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。

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