《和女生叉叉》

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　　做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油(you)，待(dai)油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐调味即可品尝(chang)。