剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duan)。锅烧热,倒(dao)入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀,加入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加(jia)入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。

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