剧情简介

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  做法:洗净(jing)宰好鲫鱼,洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水把(ba)陈皮泡软(ruan),拍裂一小(xiao)块姜,热(re)锅,用姜块在锅(guo)上擦一遍,放(fang)两勺油,待(dai)油六成热(re)下鱼,煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水,放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料,武火煮(zhu)沸,转中(zhong)小火(huo)煲(bao)一个半小时,下盐调味即可(ke)品尝(chang)。

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