《国内自产乱子伦》

【做a】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和(he)薏米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍裂(lie)一小(xiao)块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油(you)，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲一(yi)个(ge)半小时，下盐调(diao)味即(ji)可品(pin)尝。