《毛茸茸的屁股撒尿》

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　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米(mi)。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍，放两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时，下(xia)盐调味即可品尝。