剧情简介

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  做法:春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱(cong)切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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