《色悠悠精品》

【zzzttt03 su】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水(shui)，放(fang)入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸(fei)，转中小(xiao)火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐调(diao)味(wei)即可品尝。