《暗网黑x》

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　　做法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。