剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re),倒(dao)入2勺(shao)油(you),放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。

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