剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入(ru)少(shao)量清水半掩住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的(de)时(shi)候加入盐,翻(fan)炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。

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