《49pao强力打造》

【国产91探花】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清水半(ban)掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。