《英语老师穿着黑色丝袜》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。