《在厨房里偷情》

【新金银1-5】

　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。