剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺(shao)油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干的(de)时候加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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