剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋(sun)切(qie)成片(pian)后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋(sun),盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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