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【最大吃瓜,黑料】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。