《黑人又粗又大XXXXOO》

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　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水(shui)把陈皮泡(pao)软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油(you)六成热(re)下鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料(liao)，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一个(ge)半小时(shi)，下盐调(diao)味(wei)即可品尝(chang)。