剧情简介

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  做法:春笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀,加入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋(sun),盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖(men)。

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