剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao),生姜切片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油(you),放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加入少量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。

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