剧情简介

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  做法(fa):春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡,生姜切片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少(shao)量(liang)清水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的(de)时(shi)候加入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。

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