剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡,生姜(jiang)切片(pian),葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀,加入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋,盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入盐,翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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