《女生男生上叉叉叉叉》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。