剧情简介

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  做法:春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水浸(jin)泡,生姜切(qie)片(pian),葱(cong)切成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun),加入少(shao)量(liang)清水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候(hou)加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。

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