剧情简介

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  做(zuo)法:春笋(sun)切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油(you),放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀(yun),加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。

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