剧情简介

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  做(zuo)法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软,拍裂一(yi)小块姜,热(re)锅,用姜块(kuai)在(zai)锅上擦一(yi)遍,放两勺(shao)油,待油六成热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水,放入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼(yu)和其他材料,武火煮沸,转(zhuan)中小(xiao)火煲(bao)一个半(ban)小(xiao)时,下(xia)盐调味即可品尝。

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