《XXXX中国》

【《男女拔萝卜》】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加入少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖(men)。