《天天日天天天干》

【东北旺仔1069激情同志】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。