《99热精品6》

【99热精】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。