剧情简介

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  做法:春笋切成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。

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