《中国帅哥互插》

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　　做法(fa)：春(chun)笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。