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【16岁禁黄APP】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切(qie)成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。