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【今日吃瓜51cg热门大瓜】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。