剧情简介

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  做(zuo)法(fa):洗净宰(zai)好鲫鱼,洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软(ruan),拍裂一小块姜(jiang),热锅,用姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍,放(fang)两勺油,待油(you)六成热下(xia)鱼,煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水,放入煎煮好的(de)鲫鱼(yu)和其(qi)他材(cai)料,武火(huo)煮沸(fei),转(zhuan)中小(xiao)火煲(bao)一个半小时,下(xia)盐调味(wei)即(ji)可品尝。

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